Dans le cadre du projet APICI, le Gret met en oeuvre une approche intégrée novatrice, combinant agroécologie, structuration de groupements de producteurs et certification entre pairs, pour améliorer la disponibilité de légumes sains au Cambodge. Il soutient les agriculteurs locaux dans l’adoption de pratiques agricoles respectueuses de l’environnement, de la santé des agriculteurs et des consommateurs, telles que la réduction des pesticides chimiques, la gestion durable de la fertilité des sols et la diversification des cultures. En structurant des coopératives comme Ecofarm, le projet appuie le développement des filières courtes, assure des prix équitables pour les agriculteurs et facilite l’accès des ménages à des légumes locaux sains et abordables. Enfin, un système participatif de garantie assure la qualité et la traçabilité des produits auprès des consommateurs. Le Gret présente la démarche dans cette fiche.
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