Le Gret a réalisé une étude de la filière maïs dans le département du Sud projet Sécurité alimentaire (Secal ), mis en œuvre par la Direction départementale agricole Sud (DDAS) avec l’appui financier de l’AFD. L’objectif était de formuler des recommandations pour développer les débouchés du maïs local et accroitre les revenus des producteurs et des acteurs de la filière .
Le diagnostic repose sur l’identification des différents acteurs et la caractérisation de leurs activités (production, séchage, stockage, transformation, commercialisation et financement), et sur l’analyse des flux, des marchés, des marges et du fonctionnement de la filière afin de proposer des voies d’intervention à mettre en œuvre par le projet Secal, en tenant compte des opportunités de marché.
