Les activités de développement du Burkina Faso, notamment agricoles et d’élevage, doivent relever de plus en plus de défis afin de contribuer au bien-être de la population et des exploitations familiales. Celles-ci sont en effet affectées par les nombreuses crises sécuritaires, climatiques et sanitaires auxquelles elles doivent faire face. C’est dans ce cadre que le Gret, avec l’appui de ses partenaires, développe l’initiative « lait et cantines scolaires » cofinancée par la Principauté de Monaco, le CFSI et la Fondation de France.
Cette initiative ambitionne de développer la filière du lait par l’appui à la production, la collecte, la transformation et par un meilleur accès aux marchés des produits laitiers, notamment dans les cantines scolaires. Le projet intervient dans la région des Hauts-Bassins du Burkina Faso. Il vise notamment à renforcer la résilience des plus vulnérables (femmes, enfants, jeunes, etc.) et à créer de nouvelles opportunités d’emplois au travers du développement économique.
La lutte contre la malnutrition sera également abordée via l’amélioration de la qualité nutritive et de la quantité des produits, et par une diversification de l’alimentation scolaire, une meilleure distribution et disponibilité des produits laitiers et un accroissement de leur consommation par les ménages.
Le principal partenaire de mise en œuvre de ce projet est la commune de Bobo-Dioulasso avec laquelle le Gret collabore depuis l’organisation de la journée promotionnelle du lait local en 2019. Cette collaboration s’est renforcée à travers l’engagement de la commune à accompagner les acteurs et actrices de la filière lait local et à soutenir la distribution de yaourts dans les écoles.
Les actrices et acteurs organisés le plus souvent en coopérative au niveau de la production, de la collecte et de la transformation sont également des partenaires importants pour soutenir le développement de la filière.
Le projet vise à améliorer les revenus et la sécurité alimentaire et nutritionnelle dans le bassin laitier de Bobo-Dioulasso par :
Les bénéficiaires directs :
● 800 exploitations familiales
● 150 collecteurs/collectrices
● 60 unités de transformation
● 10 000 élèves
● 250 enseignant·e·s
