Face à la persistance de la malnutrition infantile à Madagascar, le Gret continue d’innover dans la recherche d’aliments plus adaptés aux enfants, convenant également aux parents concernés par leur préparation. Grâce à un financement de la fondation Waterloo, une version instantanée de la farine infantile fortifiée “Koba Aina” a été conçue pour répondre aux besoins des familles malgaches les plus vulnérables. Commercialisé par l’entreprise sociale Nutri’zaza, ce nouveau produit, plus facile à préparer, répond aux standards nutritionnels requis par la norme malgache sur les farines infantiles fortifiées ainsi qu’aux exigences internationales pour les aliments de complément au lait maternel.
Un projet pour une solution plus innovante
Le projet Waterloo avait pour objectif principal d’améliorer la nutrition des jeunes enfants malgaches en optimisant la formule de la farine infantile « Koba Aina ». Si cette farine, lancée par l’entreprise Nutri’zaza, a déjà fait ses preuves en termes d’apports nutritionnels, elle présente cependant des difficultés au niveau de sa préparation. Comme toute farine « à cuire », elle nécessite en effet un temps de cuisson et un dosage particulier, souvent mal maîtrisés par les parents, rendant sa texture variable et parfois peu attrayante.
Pour répondre à ces problématiques, l’idée a été de développer une version instantanée de cette farine – la Koba Aina Flash – permettant une préparation rapide et simple, tout en conservant les qualités nutritionnelles du produit original. Ainsi, les tests de production et les analyses sensorielles ont permis d’aboutir à un produit dont la texture est plus agréable et la préparation beaucoup plus simple, facilitant son adoption par un plus grand nombre de consommateurs et consommatrices.
La Koba Aina Flash : un produit adapté aux besoins des enfants
La Koba Aina Flash est un produit de haute qualité nutritionnelle avec une densité énergétique élevée pour chaque ration. Cette nouvelle formule couvre les besoins essentiels en micronutriments pour les enfants de 6 à 24 mois, une tranche d’âge particulièrement vulnérable à la malnutrition.
Le Gret et ses partenaires ont pris soin d’optimiser chaque aspect de la farine – du goût à la texture -, afin de la rendre plus compétitive sur le marché des farines infantiles à Madagascar. Les tests réalisés auprès des familles ont révélé que la majorité des parents trouvaient la préparation de cette farine bien plus pratique que l’ancienne version à cuire. Les enfants ont, quant à eux, particulièrement apprécié le goût sucré-salé de la nouvelle formule.
L’eau bouillante utilisée pour la préparation de la bouillie garantit par ailleurs une hygiène optimale et constitue un argument important pour les parents soucieux de la santé de leurs enfants.
Un prix accessible à toutes et tous
Nutri’zaza, en partenariat avec le Gret, a fait le pari de rendre la Koba Aina Flash accessible à toutes les couches sociales, en particulier les plus vulnérables, tout en garantissant la viabilité économique du produit. Pour ce faire, une stratégie de prix compétitif a été mise en place. Après avoir calculé les coûts de production, y compris ceux des matières premières, de la main-d’œuvre et des emballages, le prix final a été fixé à 800 Ariary (soit 16 centimes d’euros) par portion de 35 grammes : un prix inférieur aux autres produits locaux du même type.
En parallèle, Nutri’zaza a développé des méthodes de distribution innovantes, telles que la vente en porte-à-porte et dans des restaurants pour bébé, facilitée par l’utilisation de véhicules triporteurs. Cette approche permet non seulement de toucher un public plus large, mais également d’assurer une présence régulière du produit dans des zones difficiles d’accès.
Un produit certifié, prêt à conquérir le marché
Pour garantir la qualité de la Koba Aina Flash, Nutri’zaza a sollicité une certification auprès du Bureau des Normes de Madagascar. Après étude des dossiers et audits de surveillance, la farine a obtenu en février 2024 le certificat de conformité à la norme nationale NMG 191-1 : 2023. Cette certification, valable pour trois ans, atteste de la qualité du produit en tant qu’aliment de complément au lait maternel, répondant aux exigences de sécurité et d’apports nutritionnels.
La Koba Aina Flash se distingue également des produits concurrents par sa capacité à combler entre 50% à 100 % des besoins journaliers en micronutriments des enfants. Cela en fait un allié de taille dans la lutte contre la malnutrition infantile à Madagascar.
