Pour les futurs agronomes, leurs professeurs et les hommes de terrain, ce livre abondamment illustré est un ouvrage de référence. Ils trouveront dans ce manuel l’indispensable formation aux disciplines de base que sont l’agronomie, l’économie et la zootechnie. L’ouvrage combine connaissance théorique et méthodes illustrées d’analyse. Il propose des outils pour comprendre l’agriculture d’une région et l’organisation économique et sociale du milieu rural.
